У ході вивчення кінетики екстрагування флавоноїдів зі шроту шишок хмелю визначено коефіцієнт масопереносу, який зменшується зі збільшенням розміру екстрагованої частинки. Розраховано порядок коефіцієнта дифузії через клітинну оболонку Dc - 10 - 14 м<^>2/с та в міжклітинному середовищі Dм - 10 - 11 м<^>2/с. Для прогнозування процесу екстрагування виведено аналітичну залежність коефіцієнта масопереносу та числа вимивання від розміру частинки твердої фази.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Павлюк Ірина Володимирівна (геологічні науки)
• Павлюк Ірина Валеріївна (медичні науки)
• Павлюк Інесса Віталіївна (технічні науки)
• Павлюк Іван Володимирович (медичні науки)
• Стадницька Наталія Євгенівна (хімічні науки)
• Новіков Володимир Павлович (хімічні науки)
• Новіков Володимир Павлович (філологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"