Збільшення кількості нерозщеплюваного в рубці протеїну - складового компонента раціону корів дослідних груп за рахунок екструдування високобілкових добавок супроводжувалось змінами у вмісті рубця концентрації загальних і вільних амінокислот. Сума загальних амінокислот у рубці корів дослідних груп, порівняно з контрольними, у всіх дослідах була на 9,8 - 10,8 % більшою переважно за рахунок збільшення кількості незамінних амінокислот (P << 0,05 - 0,01). Незалежно від джерела захищеного протеїну, у всіх дослідах у рубці корів дослідних груп виявлено збільшення концентрації лізину, аргініну, метіоніну, проліну і цистину (P << 0,05 - 0,01), при згодовуванні ріпакового і соєвого шротів - також концентрації валіну, треоніну та фенілаланіну, а при згодовуванні соняшникової макухи - концентрації лейцину. Серед замінних амінокислот у рубці корів дослідних груп при цьому збільшувалась кількість аспарагінової кислоти, серину, аланіну (P << 0,05 - 0,01). На відміну від загальних амінокислот, концентрація вільних амінокислот у вмісті рубця корів дослідних груп була на 14,8 - 18,0 % меншою (P << 0,05), ніж у корів контрольної групи, в основному внаслідок зменшення концентрації незамінних амінокислот гістидину, метіоніну, лейцину. Із замінних амінокислот при цьому зменшилася концентрація глютамінової і аспарагінової кислот, гліцину, проліну, серину, тирозину (P << 0,05 - 0,01). Ці дані свідчать про зменшення деградації незамінних амінокислот в рубці та збільшення їх надходження в кишківник і засвоєння в організмі.

 Наукова періодика України 

---

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"