Висвітлено проблеми одержання високоякісного молока у процесі його промислового виробництва за машинного доїння корів. Розкрито санітарно-гігієнічні вимоги до цього процесу з урахуванням сучасних тенденцій розвитку галузі молочного скотарства. Увагу приділено методології досліджень для різних життєвих циклів технічного об'єкту, що дозволяють забезпечити мінімальний механічний вплив на властивості молока й організм дійних корів, удосконалити режими санітарної обробки доїльного обладнання, гарантувати стабільність параметрів системою їх контрлю, забезпечити ефективний процес машинного доїння високопродуктивних корів з одержанням молока належної якості. Подано інформацію про особливості охолодження молока за роботизованого доїння.

• Палій Анатолій Павлович (ветеринарні науки)
• Палій Андрій Павлович (сільськогосподарські науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"