Мета дослідження - встановлення селекційної цінності вихідного матеріалу видів овочевих рослин родини Селерові за проявом адаптивності господарсько-цінних ознак, виділення продуктивних джерел з підвищеним вмістом біохімічних речовин свіжої, переробленої продукції та насіння. Модифіковано методи визначення клітковини, цукру, пектину, фолієвої кислоти, сирого білка (Nx6,25), крохмалю, вітаміну С, сухої речовини та ступеня стиглості пастернаку за сахарозою, за якими виділено джерела для селекції. Теоретично обгрунтовано й удосконалено методичні підходи щодо визначення мінливості морфологічних, продуктивних і біохімічних ознак рослин і насіння залежно від дії метеорологічних факторів і зрошення та виділено адаптивні джерела для селекції моркви м'ясистої, петрушки кучерявої, пастернаку посівного, селери запашної, кропу запашного, кмину овочевого, коріандру посівного, фенхелю овочевого. Встановлено кореляційну залежність вмісту в продуктивній частині рослин та насінні біохімічних компонентів залежно від морфотипу, урожайності й умов у період вегетації та зберігання. Встановлено рівень мінливості виходу маточних коренеплодів і вмісту біохімічних компонентів у період зберігання, консервування, розморожування та виділено джерела їх збереження. Удосконалено прискорені модифікації схем створення та розмноження нових ліній: моркви м'ясистої - Яся, Мрія А та Мрія В, петрушки кучерявої - Холодок, кропу запашного - Молодіжний.

• Черкасова Валентина Корніївна (сільськогосподарські науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"