Павлюк І. В. Оптимізація умов технологічного процесу переробки шроту Origanum vulgare, Daucus carota, Humulus lupulus / І. В. Павлюк, Н. Є. Стадницька // Вісн. Нац. ун-ту "Львів. політехніка". - 2015. - № 812. - С. 251-256. - Бібліогр.: 15 назв. - укp.Апробовано технології переробки шротів Origanum vulgare, Daucus carota, Humulus lupulus з метою пошуку найефективнішої для вилучення комплексу біологічно активних речовин (БАР) з цієї рослинної сировини. Досліджено ефективність застосування для одержання комплексу БАР класичної мацерації, кавітації та екстракції зрідженим діоксидом вуглецю, про ефективність яких зроблено висновок за вмістом в екстракті суми БАР, флавоноїдів і виходом густого екстракту. Підібрано оптимальний розчинник і час екстракції, що надає змогу одержати максимальну кількість густого екстракту з найвищим вмістом флавоноїдів. Індекс рубрикатора НБУВ: Л782.120.9
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж29409/А Пошук видання у каталогах НБУВ
Повний текст Наукова періодика України Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|