Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000626685<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
Технологічне обладнання для виробництва виробів з борошна : [навч. посіб.]. Ч. 1. Хлібопекарське виробництво / Ю. Г. Сухенко, І. Я. Стадник, В. П. Василів, В. Ю. Сухенко; ред.: Ю. Г. Сухенко. - Київ : Компринт, 2015. - 387 c. - Бібліогр.: с. 382-384 - укp.Описано сучасне обладнання і засоби механізації переробки борошна у продукти харчування. Розглянуто конструкції, принцип дії, інженерні розрахунки і способи раціональної експлуатації технологічного обладнання для виробництва борошняних виробів. Індекс рубрикатора НБУВ: Л83-5 я73
Рубрики:
Шифр НБУВ: В356229/1 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
|