Стремоухов О. О. Вивчення фізико-хімічних та біохімічних показників жовчі тварин / О. О. Стремоухов // Зб. наук. пр. співробітників НМАПО ім. П. Л. Шупика. - 2016. - Вип. 26. - С. 407-413. - Бібліогр.: 3 назв. - укp.Жовч тварин - перспективне джерело одержання природних біологічно активних речовин. Вибір жовчі птахів для біохімічного та фізико-хімічного вивчення був зумовлений достатньої сировинною базою, а також зменшенням поголів'я корів і свиней на Україні, з яких одержують препарати жовчі. Мета роботи - вивчення фізико-хімічних та біохімічних показників жовчі тваринного походження для визначення перспективних джерел біологічно активних речовин і збільшення сировинної бази, за рахунок жовчі птахів. Сумарну кількість біологічно активних речовин визначали на біохімічному аналізаторі "Stat-fax 1904" з використанням стандартних реагентів фірм "Ольвекс діагностікум" та "Фелісіт-діагностіка", фізико-хімічні й органолептичні показники визначали за ДСТУ та ДФУ, експериментальні дані було зібрано в 2015 р. Встановлено фізико-хімічні та біохімічні показники жовчі: сумарну кількість жовчних кислот, загальних ліпідів, ліпопротеїдів високої (ЛПВГ) та низької густини (ЛПНГ), вільних жирних кислот, фосфоліпідів, холестерину, білірубіну, ферментів та загального білку. Висновки: одержані дані щодо хімічного складу сировини жовчі тварин вказують на перспективність подальших досліджень з метою створення препаратів на основі жовчі курчат та розробці нормативної документації на жовч птахів. Індекс рубрикатора НБУВ: Р282.12 + Е60*734.263
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж70307 Пошук видання у каталогах НБУВ Повний текст Наукова періодика України Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|