Ткачук С. А. Критерії якості меду натурального залежно від географічного та ботанічного походження : монографія / С. А. Ткачук; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. - Київ : Компринт, 2016. - 118 c. - Бібліогр.: с. 112-118 - укp.
Досліджено проблеми якості й особливості хімічного складу меду натурального різних регіонів України та ботанічного походження. Охарактеризовано методичні основи вивчення показників якості такого меду. Проаналізовано якість меду натурального різного географічного та ботанічного походження. Виконано аналіз і узагальнення результатів дослідження показників якості зазначеного меду залежно від географічного та ботанічного походження.
Шифр НБУВ: ВА807715Пошук видання у каталогах НБУВДодаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"