Зроблено спробу класифікувати фактори, що впливають на витрати підприємств ресторанного господарства, з метою цілеспрямованого управління процесом їх формування та планування.

Осуществлена попытка классифицировать факторы, влияющие на расходы предприятий ресторанного хозяйства, с целью целенаправленного управления процессом их формирования и планирования.

In article is produced attempt to improve categorizations of factors, which influence upon the size and structure of the expenses in restaurant business, for the reason of goal-directed management process their shaping and planning.

• Наволокіна Алла Сергіївна (1982–) (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"