Хомич Г. Фенольні сполуки ягід чорниці та їхні зміни у процесі переробки / Г. Хомич // Вісн. Львів. ун-ту. Сер. біол.. - 2016. - Вип. 73. - С. 447. - укp.
Враховуючи високий вміст фенольних сполук у складі ягід чорниці та їх різнобічну лікувально-профілактичну дію, доцільно одержувати на їх основі продукти харчування, збагачені БАР цієї сировини.
Шифр НБУВ: Ж28852/б.Пошук видання у каталогах НБУВ Повний текст Наукова періодика УкраїниДодаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"