Представлено результати дослідження помадних цукерок у їстівній плівці, яка складається з плівкоутворювача, пластифікатора, гідрофобної складової та розчинника. Доцільність використання їстівної плівки підтверджено експериментальними дослідженнями органолептичних і фізико-хімічних показників якості помадних цукерок.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Шульга Олександр Миколайович (соціологічні науки)
• Шульга Оксана Сергіївна (технічні науки)
• Шульга Ольга Дмитрівна (медичні науки)
• Шульга Олександр Миколайович (фізико-математичні науки)
• Шульга Олександр Васильович (1977–) (фізико-математичні науки)
• Шульга Олексій Сергійович (фізичне виховання та спорт)
• Шульга Ольга Антонівна (економічні науки)
• Шульга Олена Вікторівна (сільськогосподарські науки)
• Шульга Ольга Антонівна (філософські науки)
• Шульга Олена Олександрівна (медичні науки)
• Комаха Ольга Сергіївна (технічні науки)
• Шульга Олег Володимирович (юридичні науки)
• Шульга Олександр Миколайович (медичні науки)
• Шульга Олена Олексіївна (філологічні науки)
• Шульга Олександр Володимирович (технічні науки)
• Чорна Анна В'ячеславівна (сільськогосподарські науки)
• Чорна Анжела Михайлівна (національна безпека)
• Чорна Аліна Миколаївна (юридичні науки)
• Чорна Анастасія Іванівна (технічні науки)
• Чорна Альона Віталіївна (педагогічні науки)
• Чорна Аліна Геннадіївна (юридичні науки)
• Петруша Олександр Олегович (медичні науки)
• Петруша Оксана Олександрівна (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"