Комбинированные добавки, содержащие соли железа и витамин С, усиливают оксидативный стресс в желудочно-кишечном тракте, что приводит к образованию язвы у здоровых лиц, обострению хронических желудочно-кишечных воспалительных заболеваний и может вызвать рак. Описано, что активные формы кислорода и азота (reactive oxygen and nitrogen species, RONS) играют важную роль в окислительном стрессе. Ионы редокс-активных металлов, таких как железо (Fe (II)), медь и (Cu (I)), дополнительно активируют RONS и, таким образом, поддерживают их повреждающее действие. Аскорбиновая кислота может оказывать проокислительный эффект через ее взаимодействие с ионами металлов с помощью ряда установленных систем, генерирующих RONS. Необходимы дальнейшие исследования с целью изучения негативных последствий влияния нутрицевтиков, особенно при хронических воспалительных состояниях, которые протекают совместно с анемией.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"