Biletskyi E. Three-dimensional model of non-Newtonian fluid flow in the rectangular channel = Тривимірна модель течії неньютонівскої рідини в прямокутному каналі / E. Biletskyi, O. Petrenko, D. Semeniuk // Ukr. Food J.. - 2016. - 5, № 3. - С. 550-559. - Бібліогр.: 10 назв. - англ.Запропоновано тривимірну математичну модель течії неньютонівскої рідини (ННР) з в'язкістю, що залежить від швидкості зрушення в прямокутних каналах технологічного обладнання харчової промисловості. Застосовано метод суперпозицій, що надає можливість побудувати поле поздовжньої течії ННР у прямокутному каналі технологічного обладнання зі стінками, що рухаються, і в такий спосіб визначити величини швидкості та тиску в будь-якій точці всередині каналу. Одержано модель поздовжньої течії ННР у прямокутному каналі, на стінках якого задані різні поздовжні швидкості. В основу побудови покладено рішення одновимірного завдання про куеттівську течію у каналі. Композиція течій у щілинних каналах із взаємно перпендикулярними парами стінок надає можливість одержати формулу витрати течії, яка задовольняє принцип граничної відповідності між течіями в прямокутному та щілинному каналах. Запропоновано спосіб побудови поля швидкості, що є розбивкою кінцевого перетину каналу на ділянки з різною залежністю від координат так, що на одних ділянках швидкість залежить тільки від однієї координати, а на інших - тільки від іншої координати. Одержано рівняння ліній, що розмежовують ці ділянки та способи визначення форми розмежувальних ліній. Одержані аналітичні формули надають можливість визначити макрокінетичні характеристики в кожній точці каналу з довільним розподілом граничних швидкостей течії ННР, в'язкість яких залежить від швидкості зрушення. Індекс рубрикатора НБУВ: Л81-5-01
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж43715 Пошук видання у каталогах НБУВ Повний текст Наукова періодика України Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|