Мінеральні речовини відіграють важливу роль у життєдіяльності людини. Основними джерелами надходження неорганічних сполук в організм людини є рослини, у тому числі капуста городня. Мета роботи - вивчення елементного складу листя та насіння капусти городньої сортів "Білосніжка", "Українська осінь" та "Ярославна". Визначення якісного складу та кількісного вмісту елементів проводили на приладі КАС-120 за допомогою методу атомно-абсорбційної спектроскопії з атомізацією в повітряно-ацетиленовому полумії. Встановлено наявність 19 макро- та мікроелементів у листі та насінні капусти городньої. Висновки: встановлено, що в більшій кількості листя капусти городньої нагромаджувались калій, кальцій, натрій, магній та фосфор. У насінні переважно нагромаджувались калій, кальцій, магній та фосфор. Серед макроелементів в насінні та листі капусти переважав калій, а серед мікроелементів - купрум. Результати проведених експериментів можуть бути використані для стандартизації лікарської сировини та при розробці нових фітозасобів.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Кузнецова Марина Миколаївна (соціальні комунікації)
• Кузнецова Марія Максимівна (технічні науки)
• Кисличенко Олександра Анатоліївна (1987–) (фармацевтичні науки)
• Журавель Ірина Олександрівна (1966–) (фармацевтичні науки)
• Журавель Ігор Олександрович (фізико-математичні науки)
• Журавель Ірина Олександрівна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"