Орловська Ю. В. Вплив ультразвукових полів на пористість блоку льоду в установках блочного виморожування / Ю. В. Орловська, О. Р. Трач // Пр. Тавр. держ. агротехнол. ун-ту. - 2018. - Вип. 18, т. 1. - С. 210-216. - Бібліогр.: 12 назв. - укp.Мета роботи - дослідження впливу ультразвукових полів різної частоти та інтенсивності на пористість блоку льоду в установках блочного виморожування. У результаті математичного моделювання встановлено, що пористість структури льоду значно впливає на процеси тепло- та масообміну. Досліджено влив ультразвуку на процес кристалізації та сепарування блока льоду. Виявлено, що застосування генераторів ультразвукового поля надає можливість забезпечити меншу концентрацію солей у стоках і твердій фазі, що обумовлюється меншим значення пористості та більш щільною упаковкою кристалів. При цьому, слід зауважити, що низькотемпературний розподіл під впливом ультразвукових полів характеризується значно нижчими витратами енергії у порівнянні з традиційною дистиляцією. Індекс рубрикатора НБУВ: Н761.204
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж69443 Пошук видання у каталогах НБУВ Повний текст Наукова періодика України Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|