Мета роботи - дослідити нагромадження дріжджових ліпідів штамами Pichia anomala IMB Y-5067 та Rhodotorula gracilis IMB Y-5075 з використанням торфу як ростового субстрату. Об'єкт досліджень - штами P. anomala IMB Y-5067 і R. gracilis IMB Y-5075 із "Колекції штамів мікроорганізмів та ліній рослин для харчової і сільськогосподарської біотехнологіїі ДУ "Інститут харчової біотехнології та геноміки НАН України". Як сировину використовували низинний торф, який попередньо обробляли за допомогою кавітації або вибухового автогідролізу. Було показано нагромадження ліпідів за культивування P. anomala IMB Y-5067 та R. gracilis IMB Y-5075 на нехарчовому субстраті і низинному торфі. Досліджено вплив вибухового автогідролізу пульпи та кавітаційного оброблення пульпи на нагроипдження біомаси і синтез ліпідів штамами P. аnomala IMB Y-5067 та R. gracilis IMB Y-5075. Встановлено, що максимальне нагромадження ліпідів штамами P. аnomala IMB Y-5067 (9,7 г/дм<^>3) та R. gracilis IMB Y-5075 (8,9 г/дм<^>3) відбувалося за кавітаційного оброблення пульпи торфу і додаткового внесення солей та дріжджового екстракту в середовище культивування.

 Наукова періодика України 

---

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"