Встановлено раціональні режими ферментативної деструкції автолізату композиції молочнокислих бактерій методом математичного планування багатофакторних експериментів. Досліджено ферментолізат, отриманий за раціональних умов деструкції, на предмет наявності у його складі імунотропних сполук - продуктів деградації пептидоглікану клітинних стінок бактерій. Методами гель-хроматографії та ІЧ-спектроскопії доведено, що у складі ферментолізату містяться низькомолекулярні пептиди, які можна віднести до сполук мурамилпептидного ряду, що володіють потужним імунотропним ефектом.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Капустян Антоніна Іванівна (біологічні науки)
• Черно Наталія Кирилівна (хімічні науки)
• Станкевич Георгій Миколайович (технічні науки)
• Мацюк Оксана Богданівна (1985–) (біологічні науки)
• Мацюк Оксана Ігорівна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"