Встановлено, що сирінгова, ванілінова, кавова і ферулова кислоти в концентрації 1 мкМ у складі поживного середовища Мурасиге - Скута стимулюють нагромадження пластидних пігментів у листках винограду in vitro. Найсильніший біологічний ефект за вмістом хлорофілу a чинила ферулова (4-гідрокси-3-метоксибензойна) кислота, в структурі якої міститься метоксигрупа. Заміщення однієї оксигрупи на метоксигрупу в оксикоричних кислотах суттєво підвищувало їх стимулювальну дію. В культурі in vitro вміст каротиноїдів у листках винограду зростав в 1,8 разу за умов добавляння до поживного середовища ванілінової кислоти. Сумісна дія фенольних кислот на кількісні показники пігментів фотосинтетичного апарату чинила менш виражений, скомпенсований ефект. З'ясовано, що ферулова кислота, яка надходить у тканини мікропагонів винограду безпосередньо з поживного середовища, підвищує в листках вміст стильбеноїдів, зокрема ресвератролу й піцеїду, які мають високий антиоксидантний потенціал і виконують функцію фітоалексинів.

• Ліханов Артур Федорович (біологічні науки)
• Середа Ольга Вадимівна (юридичні науки)
• Середа Ольга Володимирівна (економічні науки)
• Кляченко Оксана Леонідівна (біологічні науки)
• Мельничук Максим Дмитрович (1973–) (біологічні науки)
• Мельничук Микола Дмитрович (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"