Наведено результати моделювання процесу розпилення згущеного незбираного молока розпилювальними дисками із соплами круглого та прямокутного профілю, прямою та дуговою твірними. Встановлено, що при вказаних у статті вхідних параметрах продукт із круглих сопел виходить з максимальною швидкістю 173 м/с та має турбулентну енергію 62 Дж/кг. При використанні сопел з дуговою твірною та прямокутним перерізом продукт виходить в вигляді тонкої плівки трапецієвидного поперечного перерізу, яка має таку ж максимальну швидкість, але значно вищу турбулентну енергію (до 737 Дж/кг), що сприяє кращому диспергуванню вихідного потоку й утворенню більш дрібних крапель розпиленого молока.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Лементар Святослав Юрійович (технічні науки)
• Пономаренко Віталій Володимирович (філософські науки)
• Пономаренко Вікторія Валеріївна (філософські науки)
• Пономаренко Віталій Валерійович (філологічні науки)
• Пономаренко Вікторія Володимирівна (психологічні науки)
• Пономаренко Валерія Вадимівна (економічні науки)
• Пономаренко Віта Василівна (геологічні науки)
• Вересоцький Юрій Іванович (технічні науки)
• Якобчук Роман Леонідович (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"