Визначено, що велику питому вагу у витратах готельного бізнесу займають витрати пов'язані з забезпеченням якості наданих послуг. Завдання організації обліку витрат на якість продукції може бути вирішене лише з позиції управлінського обліку, оскільки, законодавчо облік витрат на якість непередбачений. Здійснено спробу визначити перелік витрат, що пов'язані з забезпеченням якості готельної послуги і здійснити класифікацію цих витрат. На основі розробленої класифікації та сутності класифікаційних категорій запропоновано організацію і методику відображення в обліку витрат на якість. Здійснено спробу класифікувати дані витрати за трьома напрямками: витрати на забезпечення якості, витрати на покращення якості, витрати на підтвердження якості. Відповідно до розробленої класифікації запропоновано методику відображення в обліку витрат пов'язаних з якістю послуг готельного бізнесу. Зазначено, що для розробки системи організації і методики обліку витрат на якість необхідно послідовно виконати наступні кроки: встановити перелік витрат, що забезпечують якість послуг та визначити джерела інформації про даний вид витрат; згрупувати однорідні витрати, створивши при цьому класифікацію витрат; визначити, на яких рахунках відображати інформацію про витрати на якість; розробити систему внутрішньої звітності для потреб управлінського персоналу. Витрати на забезпечення якості в своїй більшості є складовою маркетингових витрат. Вони безпосередньо пов'язані з процесом надання послуг і впливають на їх собівартість. Частина цих витрат розширює номенклатуру послуг, які можна отримати. Вони повинні обліковуватись на окремому субрахунку до рахунку "Маркетингові витрати", що є видозміною рахунку "Витрати на збут", який передбачений діючим планом рахунків. Відмічено, що відносно ряду маркетингових витрат, що є витратами на забезпечення якості, актуальною є проблема їх капіталізації, через відображення у складі капітальних інвестицій, а, отже, і відображення у фінансовій звітності. Витрати на покращення якості - витрати, що пов'язані з навчанням та підвищенням кваліфікації персоналу, витрати на розробку внутрішніх стандартів якості, на поточний контроль тощо. Дані витрати можемо розглядати як витрати майбутніх періодів. Це обумовлено насамперед тим, що витрати на покращення якості здійснюються в поточному періоді, проте результат пов'язаний з діями, що обумовлюють дані витрати, готель отримає в майбутньому. Витрати на підтвердження якості - це витрати на сертифікацію, на оплату розробки і оцінки систем менеджменту якості, витрати на аудит якості, на надання доказів відповідності послуг встановленим вимогам тощо. Вид витрат "Витрати на підтвердження якості" списується на собівартість того виду послуг, з яким дані витрати пов'язані в складі статті "Інші витрати". У випадку, якщо витрати на підтвердження якості не пов'язані з якимось окремим видом послуг, то їх варто відобразити на рахунку "Загальновиробничі витрати" та по закінченню періоду списати на собівартість наданих послуг. В подальшому автори ставлять перед собою завдання розробити систему оцінки якості послуг як в грошовому, так і негрошовому еквіваленті.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Боцян Тетяна Вікторівна (економічні науки)
• Зварич Любов Володимирівна (економічні науки)
• Зварич Людмила Іванівна (медичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"