Висвітлено юдейські приписи, що визначали споживання кошерного м'яса (КМ). Описано гуманітарні аспекти під час ритуального забою тварин і вплив органів державної влади на гуманний забій тварин, призначених на ритуальний забій. Висвітлено нормативно-правову базу, яка врегульовувала правила забою під час торгівлі КМ. Описано законодавчі акти, які регулювали ціни на кошерні продукти. Висвітлено ветеринарні аспекти за забою та торгівлі КМ. Проаналізовано практику правозастосування у виробництві та торгівлі КМ. Проведено аналіз цін на КМ та механізми їх регулювання під час воєнних конфліктів. Наведено фірми, які проводили торгівлю кошерною продукцією, та місця на ринках Львова, де була дозволена торгівля КМ. Висвітлено принципи організації забійних пунктів (різниць), які функціонували у Львові та Кракові. Описано методи фальсифікації кошерної харчової продукції, які застосовувались на території Галичини, та правозастосування влади щодо недопущення виробництва фальсифікату.

• Проців Олена Ярославівна (соціальні комунікації)
• Проців Олег Романович (1965–) (державне управління)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"