РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІНАДХОДЖЕННЯ |
ПОШУК
|
РУБРИКАТОР
|
Бази даних
Реферативна база даних - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб|
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000736422<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 1 |
|||
Дейниченко Г. В. Ресурсосберегающие технологии ультрафильтрационного концентрирования белково-углеводного молочного сырья : монография / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, З. А. Мазняк; Харьков. гос. ун-т питания и торговли. - Харьков : Факт, 2019. - 178 c. - рус. Рассмотрены вопросы совершенствования процессов обработки белково-углеводного молочного сырья путем использования мембранных технологий с целью внедрения их на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности. Раскрыта сущность процессов баромембранного разделения биологических жидкостей. Внимание уделено техническому оснащению ультрафильтрационного концентрирования белково-углеводного молочного сырья. Исследованы свойства ультрафильтрационных мембран типа пан. Приведены результаты аналитических и экспериментальных исследований по разработке рациональных технологических режимов процесса ультрафильтрации белково-углеводного молочного сырья: пахты, обезжиренного молока и творожной сыворотки. Індекс рубрикатора НБУВ: Л950.6 Рубрики: Шифр НБУВ: ВА836286 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
 Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" | |||
| Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
 |
| Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів |
 |
| Інститут проблем реєстрації інформації НАН України |
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського