Освещено изучение основных вопросов нутрициологии - науки о питании здорового и больного человека, которая обосновывает широкие возможности для формирования у будущих врачей основ врачебного мышления, приобретение специальных умений по выявлению причин развития и признаков полинутриентных дефицитов, профилактики алиментарных и алиментарно-обусловленных заболеваний. В издании учтены рекомендации Европейских и международных сообществ диетологов и нутрициологов. Изложены нутридиологические основы рационального питания и причины развития полинутриентных дефицитов. Наведена нутрициологическая и диетологическая характеристика основных продуктов питания.

• Подрігало Леонід Володимирович (медичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"