Нутрициология : учеб. пособие / Л. В. Подригало, Г. Н. Даниленко, Ж. В. Сотникова-Мелешкина, Н. М. Филатова, Е. Г. Авдиевская; Харьков. нац. ун-т им. В. Н. Каразина. - 2-е изд., испр. и доп.. - Харьков : ХНУ им. В. Н. Каразина, 2017. - 354 c. - Бібліогр.: с. 353-354 - рус.Освещено изучение основных вопросов нутрициологии - науки о питании здорового и больного человека, которая обосновывает широкие возможности для формирования у будущих врачей основ врачебного мышления, приобретение специальных умений по выявлению причин развития и признаков полинутриентных дефицитов, профилактики алиментарных и алиментарно-обусловленных заболеваний. В издании учтены рекомендации Европейских и международных сообществ диетологов и нутрициологов. Изложены нутридиологические основы рационального питания и причины развития полинутриентных дефицитов. Наведена нутрициологическая и диетологическая характеристика основных продуктов питания. Індекс рубрикатора НБУВ: Р123 я73 + Р351 я73
Рубрики:
Шифр НБУВ: ВА837881 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|