Досліджено специфіку росту і морфологічні особливості Sparassis nemecii 2327 на 11 композиціях рослинних субстратів різного складу, що включали: зерно пшениці, стружку хвойних порід дерев, лушпиння соняшника, гарбуза й арахісу, солому пшениці, лісову підстилку з-під дерев хвойних порід. Підібрано субстрати, компоненти та співвідношення яких придатні для одержання міцелію гриба. Встановлено, що для успішного вирощування міцелію S. nemecii обов'язковим компонентом субстрату є зерно пшениці. Важливими факторами також є природа складових, спосіб їх комбінування та механічні властивості субстрату і міцелій S. nemecii краще росте на субстраті, компоненти якого в силу фізичних особливостей їх структури розташовуються щільно. Цим критеріям відповідають субстрати № 2 (зерно пшениці/стружка хвойних/лушпиння соняшника/солома пшениці - 8/2/1/1) та № 7 (зерно пшениці/лісова підстилка - 1/2), які є найкращими композиціями для вирощування міцелію S. nemecii в лабораторних умовах. Ступінь обростання субстрату № 2 та № 7 до 25-ї доби експерименту складав 85 та 75 % відповідно. Вегетативний міцелій S. nemecii 2327, одержаний на субстраті № 2, щільний, молочно-кремового забарвлення, з невеликою кількістю повітряних гіф. На інших субстратах спостерігали міцелій білого кольору з великою кількістю повітряних гіф, добре видимі окремі компоненти субстрату. В лабораторних умовах автори не одержали характерних для природних умов плодових тіл гриба, тому наступні експерименти, присвячені вирощуванню плодових тіл S. nemecii в лабораторії, будуть пов'язані із коригуванням ваги субстратів та співвідношенням їх компонентів і підбором оптимальних умов культивування (температура, світло, pH, тощо) з урахуванням одержаних відомостей щодо специфіки росту міцелію гриба.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Пасайлюк Марія Василівна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"