Мета дослідження - встановлення оптимальних умов культивування для збільшення нагромадження рибофлавіну штамом-продуцентом Bacillus subtilis ІМВ B-7797. Об'єкт дослідження - штам B. subtilis ІМВ B-7797 із "Колекції штамів мікроорганізмів та ліній рослин для харчової і сільськогосподарської біотехнології" ДУ "Інститут харчової біотехнології і геноміки НАН України". Визначено відсоток (10 %) і термін культивування (16 год) інокуляту, який призводить до збільшення нагромадження рибофлавіну. Вивчено вплив джерела вуглецю на нагромадження рибофлавіну та показано, що найбільше нагромадження (5,2 г/дм<^>3) було за використання глюкози. Наведено динаміку нагромадження рибофлавіну та визначено оптимальний термін культивування (68 год). Визначено оптимальні умови культивування (концентрація глюкози - 120 г/дм<^>3, температура - <$E38~symbol Р roman C>, pH середовища 7,0), за яких збільшилось нагромадження рибофлавіну у культуральній рідині більш ніж удвічі. Зроблено висновок, що нагромадження рибофлавіну можна підвищити за допомогою зміни умов культивування.

 Наукова періодика України 

---

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"