Запропоновано технологію інтенсивного, енергоекономічного мікрохвильово-теплового масопереносу під час миття та сушіння аграрної та промислової продукції в мікрохвильовій нерезонансній камері з рівномірним полем нагріву. Камера оснащена вакуумним насосом і ультразвуковим генератором і функціонально зв'язана з випарником і конденсатором теплового насоса. Режиму біжучої хвилі в мікрохвильовій камері та інтенсивному випаруванню сприяють мікрохвильовий концентратор енергії поля в обсязі середовища та поглинаюче феритове покриття-перетворювач баластової енергії поля в теплову на перфораційній перегородці для продукції. Обгрунтовано напрям розвитку фізико-технічних основ мікрохвильово-теплової обробки середовищ, з метою миття продукції з застосуванням у вакуумній камері ультразвукового і мікрохвильового генераторів для інтенсифікації миття. Показано необхідність розвитку теорії та практики синтезу, виготовлення та застосування радіопоглинаючих матеріалів-перетворювачів енергії поля в теплову енергію. Запропоновано узгоджене комплексування модернізованої мікрохвильової та додаткової конвекційної технологій сушіння. Метою узгодження є отримання та використання синергетичного ефекту, а саме: економічного, інтенсивного та екологічно безпечного масопереносу вологи під час сушіння середовища, яке оброблюється. Виявлено, що енергоекономічності процесу повного висушування в середині камери сприяють інтенсивне випаровування вологи з продукції в рівномірному за обсягом електромагнітному полі та поточне осушення вологого повітря у випарнику теплового насоса. Сухе повітря подають в мікрохвильову камеру після його нагріву конденсатором теплового насосу. Це сприяє суттєво більш ефективному миттю-сушінню продукції на основі розвитку теорії та практики цього процесу. Застосування цього схемного рішення та раціональних параметрів режиму на практиці надає можливість вирішити суперечну проблему підвищення ефективності та екологічності процесів у побуті та аграрному і промисловому виробництві.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Угольніков Олександр Павлович (фізико-математичні науки)
• Лапкін Андрій Васильович (юридичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"