РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»


Бази даних


Реферативна база даних - результати пошуку


Вид пошуку
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000751393<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1

Frolova N. 
Efficiency of gas chromatographic analysis of terpens and terpenoids of sources of aromatic substances, taking into account the polarity of the stationary phase = Eфективність газохроматографічного аналізу терпенів і терпеноїдів як джерел ароматичних речовин з урахуванням полярності нерухомої фази / N. Frolova, A. Ukrainets, O. Niemirich, O. Melnyk, I. Ustymenko // Ukr. Food J.. - 2020. - 9, № 3. - С. 664-676. - Бібліогр.: 38 назв. - англ.

Мета дослідження - збільшення ефективності газохроматографічного аналізу терпенів і терпеноїдів на основі врахування полярності нерухомої фази (НФ). У дослідженнях використано модельну матрицю N 1 із суміші терпенів і модельну матрицю N 2 із суміші терпеноїдів. Матриці отримано препаративним виділенням в індивідуальному складі з підтвердженням чистоти виділення за індексом Ковача (ІК). Аналіз проведено на хроматографі GC 8000 series, газ - носій - гелій, детектор - полум'яно-іонізаційний (ПІД). Використано критерії вибору НФ GC аналізу за системою полярності Роршнайдера. При розділенні терпеноїдів (полярних ароматичних речовин (АР)) на неполярних НФ зв'язки, притаманні полярним молекулам (дипольні або водневі зв'язки) практично не виникають, тому терпеноїди утримуються на неполярній НФ SЕ-30 значно слабше, ніж на полярній НФ Carbowax20M. Показовою є величина Rs. Чим вищими є значення Rs, тим ефективніше працює газохроматографічна система розділення терпеноїдів. Для колонки з НФ Carbowax 20M Rs = 1,67, для колонки з НФ SE-30 Rs = 1,16. Кількісною характеристикою універсальності досліджуваних НФ щодо поділу терпеноїдів за полярністю є різниця ІК. Так, для ліналоолу на НФ SЕ-30 ІК = 1093, для Carbowax20M ІК = 1582. Це означає, що менш полярні терпеноїди будуть раніше покидати газохроматографічну колонку за більш полярні АР, забезпечуючи при цьому повне розділення складної суміші та можливість імовірного та відтворюваного встановлення компонентного складу дослідного зразка. Час утримування терпенів зростає зі зменшенням полярності НФ. Із двох дослідних НФ неполярна НФ SE-30 має більшу спорідненість із терпенами модельної матриці N 1, що виключає отримання на хроматограмах нерозділених піків для критичної пари компонентів із близькими Tкип. Розраховані значення Pp за системою полярності Роршнайдера свідчать про різну полярність досліджуваних НФ і прояв характерних міжмолекулярних сил. При розділенні критичних пар терпенових вуглеводнів із близькими Tкип (<$E alpha>-терпінен 172,5 <^>oC, d-лимонен 173 <^>oC, <$E alpha>-фелландрен 172 <^>oC) на неполярній нерухомій фазі (SE-30, Pp = 4,40) спостерігається вихід компонентів із колонки нерозділеним піком. Застосування малополярної нерухомої фази (НР-5ms, Pp >> 15) забезпечує послідовний вихід критичних пар терпенових вуглеводнів окремими піками за Tкип. Результати досліджень надають змогу підвищити відтворюваність газохроматографічного аналізу джерел АР, а також вибирати НФ, які можуть бути взаємозамінними та забезпечувати аналогічне розділення, що зменшить витрати бюджету лабораторії.


Індекс рубрикатора НБУВ: Г292-5

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж43715 Пошук видання у каталогах НБУВ 
Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського