Мета роботи - оцінити кількісні зміни показників вуглеводного метаболізму, пов'язаних із нервовою функцією (рівня глюкози і активності <$Ealpha>-амілази в крові), охарактеризувати структуру зони CA1 гіпокампа та когнітивну здатність у мишей, нокаутних за геном аполіпопротеїну E (ApoE-/-), за додавання цілих ягід брусниці та нерозчинної фракції ягід до високожирового (ВЖ) раціону. Дослідження проведено на 8-тижневих самцях мишей ApoE-/-, яких було розподілено на чотири групи по 10 тварин залежно від складу дієти: НЖ-контроль - низькожировий (НЖ) раціон (12 % ккал жиру); ВЖ-контроль - високожирова (ВЖ) дієта (38 % ккал жиру); ЦЯ - тварини, яких годували ВЖ-дієтою із додаванням цілих ягід брусниці; НФЯ - тварини, котрі одержували нерозчинну фракцію ягід брусниці у складі ВЖ-раціону. Період експериментального годування становив 8 тиж. Протягом останнього тижня дослідження проводили тест у Т-лабіринті на просторову робочу пам'ять, а також пероральний глюкозотолерантний тест. По завершенні експерименту визначали активність <$Ealpha>-амілази в сироватці крові та вивчали гістологічну структуру гіпокампа. Застосування цілих ягід брусниці та їх нерозчинної фракції пришвидшувало виведення надлишкової глюкози з крові, про що свідчило зменшення площі під глікемічною кривою протягом перорального глюкозотолерантного тесту на 9,2 - 19,0 % у порівнянні з НЖ-контролем і ВЖ-контролем, тварини групи НФЯ демонстрували значуще збільшення активності <$Ealpha>-амілази в сироватці крові: на 12,5 % у порівнянні з НЖ-контролем і на 12,3 % у порівнянні з ВЖ-контролем. В групі НЖ-контролю тварини мали порушену структуру пірамідного шару в зоні CA1 гіпокампа та знижену щільність неушкоджених пірамідних нейронів у порівнянні з іншими групами. Споживання ягід брусниці не спричиняло суттєвих змін структури пірамідного шару зони CA1 гіпокампа мишей ApoE-/-, на відміну від ВЖ-дієти. У групах ЦЯ та НФЯ відзначено збільшення площі перерізу ядер пірамідних нейронів, що, ймовірно, свідчить про підвищення функціональної активності цих клітин. Під час поведінкового тестування всі миші ApoE-/- мали високий показник чергування у T-лабіринті (76,7 - 93,3 %). Лише у тварин НЖ-контролю виявлено тенденцію до когнітивного зниження порівняно з групами ВЖ і ЦЯ. Висновки: установлено, що цілі ягоди брусниці та їх нерозчинна фракція поліпшують вуглеводний метаболізм у мишей ApoE-/-, що може позитивно впливати на структурно-функціональний стан мозкової тканини шляхом зміни інсулінової сигналізації. Ягоди брусниці в складі досліджуваних дієт здатні посилити функціональну активність у пірамідних клітинах зони CA1 гіпокампа. Поведінковий тест не виявив значущих когнітивних порушень, що, ймовірно, пов'язано з молодим віком тварин.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Коваленко Тетяна Миколаївна (медичні науки)
• Коваленко Тамара Миколаївна (фізичне виховання та спорт)
• Коваленко Тетяна Мефодіївна (біологічні науки)
• Коваленко Тетяна Миколаївна (технічні науки)
• Осадченко Ірина Олексіївна (біологічні науки)
• Приходько Олександр Анатолійович (фізико-математичні науки)
• Приходько Оксана Володимирівна (фізико-математичні науки)
• Приходько Олександр Борисович (фармацевтичні науки)
• Приходько Олена Юріївна (економічні науки)
• Приходько Олександр Іванович (хімічні науки)
• Приходько Олена Олександрівна (фізико-математичні науки)
• Приходько Олена Олександрівна (філософські науки)
• Приходько Ольга Олексіївна (медичні науки)
• Приходько Олексій Сергійович (фізико-математичні науки)
• Приходько Ольга Миколаївна (державне управління)
• Приходько Оксана Юріївна (педагогічні науки)
• Приходько Олена Леонідівна (державне управління)
• Приходько Ольга Юріївна (технічні науки)
• Приходько Ольга Василівна (мистецтвознавство)
• Скибо Галина Григорівна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"