На території Національного природного парку "Гуцульщина" в результаті інвентаризації грибів була відібрана низка видів, плодові тіла яких можуть бути потенційним природним джерелом рутину. Проведено скринінг карпофорів 42 видів макроміцетів на присутність у них досліджуваної речовини. Проаналізовано закономірності накопичення рутину в плодових тілах грибів із різних еколого-трофічних і таксономічних груп, із різною консистенцією плодових тіл і різним впливом на організм людини за умови їхнього вживання. Виявлено, що рутин присутній у плодових тілах всіх досліджених видів. Найбільше його встановлено для плодових тіл Thelephora palmata (3264 мкг/100 г), високі показники мають Ramaria aurea (2944 мкг/100 г), Boletus edulis (2560 мкг/100 г), Agrocybe vervacti (2240 мкг/100 г), Discina ancilis (2240 мкг/100 г), Agaricus arvensis (2176 мкг/100 г), Hygrocybe obrussea (2112 мкг/100 г). Виявлено, що вміст рутину був помітно меншим (192 - 576 мкг/100 г) у плодових тілах із твердою консистенцією (Schizophyllum commune, Spongipellis spumeus, Daedaleopsis confagosa, Fomes fomentarius, Trametes versicolor, Antrodia ramentacea, Bjerkandera adusta, Polyporus varius, Piptoporus betulinus).

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Пасайлюк Марія Василівна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"