РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІНАДХОДЖЕННЯ |
ПОШУК
|
РУБРИКАТОР
|
Бази даних
Реферативна база даних - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб|
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000753971<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 1 |
|||
Германович С. Б. Розроблення процесу екстракційного розділення глютену / С. Б. Германович, В. Я. Самарик, М. І. Нагорняк, Н. Г. Носова // Chemistry, Technology and Application of Substances. - 2018. - 1, № 1. - С. 152-156. - Бібліогр.: 7 назв. - укp. Проведено дослідження з переробки кукурудзяного глютену (КГ) спиртовою екстракцією та визначено оптимальні умови процесу. Запропонована схема екстракції надає змогу отримувати зеїно-жирову фракцію (ЗЖФ) зі ступенем вилучення 95 %. Встановлено умови проведення вторинної екстракції для розділення ЗЖФ із одержання чистого зеїну та жиро-каротиноїдної фракції. Описано комплекс досліджень з метою ефективного використання КГ для одержання з нього продуктів технологічного та комерційного застосування. Індекс рубрикатора НБУВ: Л851.209 Шифр НБУВ: Ж101738 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
 Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" | |||
| Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
 |
| Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів |
 |
| Інститут проблем реєстрації інформації НАН України |
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського