Показано можливість використання відпрацьованих олій у біотехнологічному виробництві, зокрема для синтезу екзополісахариду етаполану (продуцент - Acinetobacter sp. IMB B-7005). Однак концентрація полісахариду при культивуванні на відходах була невисокою. Одним зі шляхів інтенсифікації синтезу є використання суміші відпрацьованої олії з іншими субстратами. Кількість синтезованого полісахариду визначено ваговим методом після осадження ізопропанолом. ЕПС-синтезувальну здатність визначено як відношення кількості синтезованого полісахариду до біомаси та виражали у гЕПС/г біомаси. Встановлено можливість синтезу етаполану штамом IMB B-7005 на суміші відпрацьованої олії різної якості (після смаження картоплі, м'яса, овочів, змішаній) у суміші з мелясою. За таких умов показники синтезу етаполану були в 1,4 - 2,5 разу вищими у порівнянні з культивуванням продуцента на моносубстраті відпрацьованої олії. Подальша заміна меляси в суміші з олією на ацетат натрію призвела до підвищення рН культуральної рідини до 8,0 - 9,0 та істотного зниження показників синтезу етаполану. Для стабілізації рН на оптимальному для синтезу ЕПС рівні знижували вміст лужної складової середовища, а також здійснювали дробне внесення субстратів. За таких умов культивування показники синтезу етаполану були в 1,7 разу вищими у порівнянні з результатами, отриманими без дробного внесення субстратів, а концентрація синтезованого полісахариду становила понад 17 г/л. На основі експериментальних даних розраховано собівартість поживних середовищ для синтезу етаполану на суміші дешевих і доступних субстратів (суміш змішаної відпрацьованої олії з мелясою або ацетатом), необхідного для миття цистерн від залишків нафти та нафтопродуктів АТ "Укрзалізниця", що є основою для розробки універсальної екологічно безпечної безвідходної технології його одержання, незалежної від якості, типу та постачальника відпрацьованої олії.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Пирог Тетяна Павлівна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"