Мета роботи - вивчити якісний склад і кількісний вміст жирних кислот (ЖК) у траві анісу звичайного. У результаті проведеного дослідження в траві анісу звичайного виявлено 11 ЖК. Із них насичені ЖК (НЖК) представлені 9, ненасичені - 2 сполуками. Серед НЖК значно переважає пальмітинова кислота (11,20 мг/г); ненасичені - <$E alpha>-ліноленова та лінолева містяться приблизно в однакових кількостях - 5,23 і 4,99 мг/г відповідно. Для аналізу використано траву анісу звичайного, вирощену та заготовлену в період цвітіння влітку 2019 р. в Харківській області, Україна. Хроматографічні дослідження проведено на газовій хромато-мас-спектрометричній системі (ГХМС) Agilent 6890N/5973inert (Agilent technologies, USA). Колонка капілярна HP-5ms (30 м x 0,25 мм x 0,25 мкм, Agilent technologies, USA). Детектування виконано в режимі SCAN у діапазоні m/z 38 - 400. Ідентифікацію метилових естерів ЖК здійснено з використанням бібліотеки мас-спектрів NIST 02. Кількісний аналіз проведено шляхом додавання розчину внутрішнього стандарту в досліджувані проби. Проведено визначення якісного складу та кількісного вмісту ЖК у траві анісу звичайного методом ГХМС. Виявлено наявність 11 ЖК. Одержані дані будуть корисними для створення фітопрепаратів на основі анісу звичайного.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Колісник Сергій Вікторович (1964–) (хімічні науки)
• Алтухов Олександр Олександрович (фармацевтичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"