РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»


Бази даних


Реферативна база даних - результати пошуку


Вид пошуку
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000760547<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1

Petrenko V. 
Modeling heat transfer in down flowing annular weakly turbulent vapor-liquid flows during evaporation = Моделювання теплообміну в низхідному кільцевому слаботурбулентному паро-рідинному потоці під час випаровування / V. Petrenko, M. Priadko, O. Riabchuk // Ukr. Food J. - 2020. - 9, № 4. - С. 901-916. - Бібліогр.: 15 назв. - англ.

Переважна кількість співвідношень для турбулентної в'язкості в стікаючих плівках має дискретну пошарову структуру, а розв'язки рівнянь збереження теплоти та імпульсу з використанням цих співвідношень лише числові. Запропоновано нову модель, на базі якої здійснено аналіз теплогідродинамічних процесів у плівках рідин під час пароутворення. Фізичне моделювання виконано в трубах: d = 22 х 1 мм, L = 1,8 м, і d = 33 x 1,5 мм, L = 9 м. Об'ємна щільність зрошення змінювалась в діапазоні 0,05 - 0,55 10<^>-3 м<^>2/с у трубі d = 20 мм, і 0,05 - 1,9 10<^>-3 м<^>2/с - в трубі d = 30 мм. Модельні рідини - вода та цукрові розчини концентрацією до 70 % під атмосферним тиском і розрідженням до 0,86 бар. Нагрівання здійснювалось сухою насиченою парою. Запропоновано модель турбулентної в'язкості в плівці у формі скошеної вбік міжфазної поверхні параболи. З рівнянь теплоперенесення та збереження імпульсу отримано аналітичні вирази для температурного та швидкісного профілей у плівці, та відповідні інтегральні теплогідродинамічні характеристики для режиму тепловіддачі, що характеризується випаровуванням із міжфазної поверхні. Аналітичні вирази для коефіцієнта тепловіддачі та товщини плівки виражені через обернені гіперболічні функції та просто корелюються з відповідними експериментальними даними з теплообміну в стікаючих плівках води та густих цукрових розчинів в області нерозвиненої та розвиненої турбулентності під час пароутворення. Експериментальні дані з теплообміну за наявності міжфазної дотичної напруги на поверхні плівки корелюються з теоретичними результатами запропонованої моделі лише за умови введення додаткової функції, що враховує пригнічення турбулентності в плівці внаслідок її потоншення, виражену через числа Вебера для парової фази. Згідно з експериментальними даними, вплив бульбашкового кипіння на інтенсивність тепловіддачі під час руху паро-рідинного ядра спостерігається лише за межами граничного температурного напору, вираженого через співвідношення Клапейрона - Клаузіуса, та враховано введенням параметра початку кипіння як співмножника до аналітичного виразу з інтенсивності тепловіддачі, отриманого на базі запропонованої моделі турбулентної в'язкості.


Індекс рубрикатора НБУВ: Л112-1 + Л112.5

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж43715 Пошук видання у каталогах НБУВ 
Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського