Шевчук Р. С. Підвищення ефективності шнекового олійного преса / Р. С. Шевчук, О. М. Сукач // Вісн. Харків. нац. техн. ун-ту сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - 2020. - Вип. 209. - С. 71-73. - Бібліогр.: 2 назв. - укp.За програмою наукових досліджень Львівського національного аграрного університету розроблено технологічну схему і комплекс обладнання для одержання в переробних цехах сільськогосподарських підприємств холоднопресованої олії з насіння широкого спектра олійних культур. Згідно із запропонованою технологічною схемою одержання олії можливе у режимах одноразового, дво- або багаторазового відтискання на шнековому олійному пресі. Одержана олія нагромаджується і відстоюється, а макуха нагромаджується і затарюється. Макуха з насіння льону, що одержана під час холодного відтискання олії містить значну кількість поліненасичених жирних кислот (омега-3, омега-6), а макуха з насіння розторопші - силімарин. Це надає змогу використовувати макуху з насіння даних культур в раціонах відгодівлі які функціональні чи імуномоделюючі добавки, що сприяє збільшенню продуктивності та збереженості тварин. Індекс рубрикатора НБУВ: Л782.120.541-52
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж61599 Пошук видання у каталогах НБУВ Повний текст Наукова періодика України Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|