Одним із напрямів раціонального використання сировинних ресурсів, підвищення ефективності використання лікарської рослинної сировини і зниження собівартості лікарських засобів є технологія її комплексної переробки, що надає змогу з одного рослинного об'єкта одержувати декілька фармакологічно активних субстанцій, також і за рахунок використання рослинних відходів. Відомості про потужну біологічну активність очитка великого та недостатня його вивченість спонукали авторів до виконання експериментальних досліджень щодо одержання субстанцій на його основі. Мета роботи - дослідження щодо одержання екстракту з вичавок очитку великого травина на основі її комплексної переробки та дослідження показників його якості. Під час проведення досліджень використовували бібліосемантичні, фармакотерапевтичні, фізико-хімічні та статистичні методи дослідження. З урахуванням низки технологічних факторів визначено параметри одержання екстракту з вичавок очитку великого трави, здійснено дослідження показників якості соку і екстракту очитку великого трави: опис, pH, сухий залишок, ідентифікація, кількісний вміст суми танінів у перерахунку на пірогалол. З урахуванням фізико-хімічних і фармакотехнологічних властивостей інгредієнтів розроблено технологічні схеми одержання свіжого соку з очитку великого трави і екстракту з його вичавок та встановлено контрольні параметри процесу їх виготовлення. Встановлено параметри одержання екстракту з вичавок очитку великого трави: співвідношення сировина:екстрагент - 1:2, температура екстракції - <$E96~-~98~symbol Р roman C>, тривалість екстракції - 15 хв. Як стабілізатор використовували натрію хлорид у кількості 0,7 %. Виконано дослідження таких показників якості соку та екстракту очитку великого трави: опис, pH - <$E5,72~symbol С~0,08> та <$E4,87~symbol С~0,04> відповідно, сухий залишок - <$E2,73~symbol С~0,07> та <$E2,54~symbol С~0,10> % відповідно, ідентифікація, кількісне визначення суми танінів у перерахунку на пірогалол - <$E0,094~symbol С~0,002> та <$E0,095~symbol С~0,002> % відповідно. Розроблено технологію та складено технологічні схеми комплексної переробки очитку великого трави, за якою одержали сік та водний екстракт із вичавок після віджимання соку.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Вишневська Лілія Іванівна (1966–) (фармацевтичні науки)
• Зубченко Тамара Миколаївна (фармацевтичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"