Singh C. Synthesis and characterization of ecofriendly and biodegradable soy protein isolate film = Синтез та характеристика екологічно чистої та схильної до біологічного розкладання плівки ізоляту соєвого білка / C. Singh, P. Sharma, A. Bagaria // J. of Nano- and Electronic Physics. - 2021. - 13, № 2. - С. 02014-1-02014-3. - Бібліогр.: 16 назв. - англ.У дослідженні біосумісну та схильну до біологічного розкладання плівка ізоляту соєвого білка (SPI) було розроблено шляхом включення полярних компонентів за допомогою техніки лиття. Вплив додаткових компонентів (гліцерин, сорбітол та поліетиленгліколь) з SPI аналізували за допомогою скануючої електронної мікроскопії (SEM), інфрачервоної спектроскопії з перетворенням Фур'є (FTIR) та рентгенівської дифракції (XRD). Результат підтвердив, що включення полярних компонентів з ізолятом соєвого білка демонструє сильну міжмолекулярну взаємодію. Це найпростіший метод розробки біосумісних плівок, які мають широке застосування в біомедицині, біотехнології, безпеці харчових продуктів та промисловості їх пакування. Індекс рубрикатора НБУВ: Л716.45
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж100357 Пошук видання у каталогах НБУВ
Повний текст Наукова періодика України
![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|