Висеканцев І. П. Вплив режимів заморожування і складу гелевого носія на збереженість іммобілізованих клітин дріжджів Saccharomyces boulardii = Freezing regimens and gel carrier composition influence safety of Saccharomyces boulardii immobilized yeast cells / І. П. Висеканцев, В. П. Марценюк, І. А. Буряк, Т. М. Гуріна // Проблеми кріобіології і кріомедицини. - 2021. - 31, № 4. - С. 343-352. - Бібліогр.: 31 назв. - укp.Досліджено вплив доданих до альгінатного гелю ДМСО і сахарози на життєздатність іммобілізованих клітин дріжджів Saccharomyces boulardii після швидкого та повільного охолодження до -<$E196~symbol Р roman C>. За допомогою термомеханічного аналізу показано, що під час охолодження до -<$E196~symbol Р roman C> розчинів 1 %-го альгінату натрію з додаванням 20 % сахарози або 5 % ДМСО одержані криві мали перегини, відповідні кожній складовій розчинів. Фазові перетворення, зумовлені присутністю ДМСО і сахарози в розчинах альгінату натрію, спостерігалися за більш низьких температур, ніж у розчині альгінату натрію без домішок. В експериментах із вивчення впливу режимів охолодження на дріджджові клітини встановлено, що найвищі показники життєздатності як вільних клітин, суспендованих у розчинах альгінату натрію, ДМСО, сахарози, так і клітин, іммобілізованих у гелевих гранулах, забезпечувало охолодження зі швидкістю 1 град/хв до -<$E40~symbol Р roman C> з подальшим зануренням у рідкий азот. Показники життєздатності іммобілізованих клітин підвищувалися після додавання до альгінатного гелю окремо ДМСО та сахарози, а також їх комбінацій. Максимальна життєздатність іммобілізованих клітин була в гранулах гелю, який містив наступні комбінації кріопротекторів: 5 % ДМСО і 10 % сахарози, 5 % ДМСО і 20 % сахарози, 10 % ДМСО і 10 % сахарози та 10 % ДМСО і 20 % сахарози. Індекс рубрикатора НБУВ: Е521.561.1 Sac*71 + Е. с8
Шифр НБУВ: Ж14260 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|