Наведено результати досліджень відгодівельних та м'ясних якостей молодняку свиней великої білої породи зарубіжного походження, деяких біохімічних показників сироватки крові та результати розрахунку їх кореляційних зв'язків, а також розраховано економічну ефективність результатів досліджень. Встановлено, що біохімічні показники сироватки крові у тварин піддослідної групи відповідають фізіологічній нормі клінічно здорових тварин, а їх коефіцієнт варіації коливається у межах від 7,71 до 33,67 %. Молодняк свиней великої білої породи за основними показниками відгодівельних і м'ясних якостей (вік досягнення живої маси 100 кг, днів, товщина шпику на рівні 6 - 7 грудних хребців, мм, довжина охолодженої туші, см) відповідає класу "еліта", а ефективним методом оцінки свиноматок і кнурів-плідників за генотипом є використання комплексного індексу відгодівельних і м'ясних якостей (індекс Б. Тайлера). Максимальними показниками "середньодобовий приріст живої маси за період контрольної відгодівлі, кг", "довжина охолодженої туші, см", "довжина беконної половини охолодженої туші, см" та мінімальними значеннями "вік досягнення живої маси 100 кг, днів" і "товщина шпику на рівні 6 - 7 грудних хребців, мм" характеризуються тварини, у яких комплексний індекс відгодівельних і м'ясних якостей (індекс Б. Тайлера) коливається у межах від 160,14 до 174,04 балів. Достовірні кореляційні зв'язки встановлено між наступними парами ознак: товщина шпику на рівні 6 - 7 грудних хребців, мм <$Etimes> вміст загального білка, г/л (r = +0,375, tr = 2,14), довжина охолодженої туші, см <$Etimes> концентрація загальних ліпопротеїдів, мг % (r = 0,622, tr = 4,20), довжина охолодженої туші, см <$Etimes> вміст сечовини, ммоль/л (r = -0,445, tr = 4,20), довжина беконної половини охолодженої туші, см <$Etimes> вміст загального білка, г/л (r = -0,533, tr = 3,33), товщина шпику на рівні 6 - 7 грудних хребців, мм <$Etimes> концентрація загальних ліпопротеїдів, мг % (r = -0,652, tr = 4,55), середньодобовий приріст живої маси за період контрольної відгодівлі, кг <$Etimes> концентрація загальних ліпопротеїдів, мг % (r = +0,492, tr = 2,99). Зазначене свідчить про перспективу використання деяких біохімічних показників сироватки крові для раннього прогнозування відгодівельних і м'ясних якостей. Встановлено, що максимальну прибавку продукції за показником "середньодобовий приріст живої маси за період контрольної відгодівлі, г" (4,87 %) одержано від тварин, у яких індекс Б. Тайлера коливається у межах від 160,14 до 174,04 балів.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Халак Віктор Іванович (сільськогосподарські науки)
• Грабовська Оксана Степанівна (культурологія)
• Грабовська Олександра Степанівна (сільськогосподарські науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"