Дослідженню системно-структурні та функційно-семантичні аспекти німецької фахової мови кулінарії. Увагу зосереджено на аналізі структурних аспектів кулінарних лексем, вивченні особливостей їх функціонування. За допомогою системно-структурного підходу та комплексної методики визначено системно-структурні та охарактеризовано функційно-семантичні аспекти німецької фахової мови кулінарії. Окреслено основні шляхи поповнення лексичного складу фахової мови кулінарії, виявлено продуктивні словотворчі моделі кулінарних лексем. З'ясовано роль національного, регіонального та інтернаціонального елементів у складі німецької фахової мови кулінарії. Особливу увагу приділено структурній характеристиці кулінарних одиниць. Досліджено лексико-семантичні процеси полісемії, омонімії, синонімії та антонімії, притаманні для німецької фахової мови кулінарії. Визначено мотиваційні моделі номінування кулінарних лексем. Змодельовано лексико-семантичні групи фахової мови кулінарії у сфері функціонування, які формують цілісне лексико-семантичне поле.

• Мелех Галина Богданівна (філологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"