Федотов О. В. Біотехнологічні засади регулювання і використання прооксидантно-антиоксидантної активності базидієвих грибів : автореф. дис. ... д-ра біол. наук : 03.00.20 / О. В. Федотов; Національний технічний університет України "Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського". - Київ, 2018. - 41 c. - укp.Представлено та проаналізовано нові дані вивчення прооксидантно-антиоксидантної системи 58 штамів, що належать до 13 видів порядків Polyporales та Agaricales відділу Basidiomycota. Здійснено дослідження широкого спектру біохімічних показників базидієвих грибів, що відображають зміни у процесах синтезу фізіологічно активних сполук (антиоксидантів, оксидоредуктаз, каротиноїдів) під впливом факторів культивування. Висунуто теоретичні положення та експериментально доведено можливості індукції або/чи пригнічення певних прооксидантно-антиоксидантних процесів базидієвих грибів. Обґрунтовано біотехнологічне використання показників і продуктів прооксидантно-антиоксидантної системи базидієвих грибів. Розроблено способи використання біосинтетичної активності (перекисного окислення ліпідів, антиоксидантної і оксидоредуктазної активності, утворення пігментів) в біотехнології, галузях виробництва, екології. Індекс рубрикатора НБУВ: Е521.56*87 + Е50*725.111.4
Рубрики:
Шифр НБУВ: РА432545 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|