Методом піролітичної мас-спектрометрії досліджена структура двох видів кукурудзяного крохмалю та визначені їх характеристичні мас-спектри. Досліджено вплив фізичної модифікації шляхом ультразвукового та мікрохвильового опромінення кукурудзяного крохмалю з використанням пластифікуючих добавок на основі модифікованих соєвої та ріпакової олій на реологічні властивості композицій, їх розчинність і набухання. Встановлено, що модифікація крохмалю з використанням ультразвукового опромінення призводить до істотного зниження динамічної в'язкості, в той час як після мікрохвильового опромінення в'язкість підвищується. Подвійно модифікований кукурудзяний крохмаль досліджений щодо утворення плівкотвірних матеріалів з додаванням NaКМЦ та полівінілового спирту. Визначені міцнісні характеристики плівок композицій.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Дмитрієва Тетяна Володимирівна (технічні науки)
• Кримовська Світлана Костянтинівна (хімічні науки)
• Бортницький Володимир Іванович (хімічні науки)
• Глієва Галина Євгенівна (хімічні науки)
• Рябов Сергій Володимирович (хімічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"