РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІ
НАДХОДЖЕННЯ
ПОШУК
РУБРИКАТОР

Бази даних

Реферативна база даних - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Вид пошуку
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000824365<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1

Гуць В. С. 
Технологічне устаткування готелів, готельних комплексів : підручник / В. С. Гуць, О. А. Коваль, В. А. Русавська; Київський національний університет культури і мистецтв. - Київ : Ліра-К, 2019. - 566 c. - Бібліогр. в кінці гл. - укp.

Розглянуто теоретичні та практичні питання щодо класифікації, будови, принципів роботи обладнання готельної індустрії. Зокрема, наведено принципи підбору устаткування для надання готельних послуг. Увагу приділено готельним послугам та процесам. Наведено методику підбору устаткування готелів, методику підбору устаткування ресторанів тощо. Акцентовано на загальній характеристиці і класифікації меблів.


Індекс рубрикатора НБУВ: Л995 я73-1

Рубрики:
 Техніка обслуговування споживачів 

Шифр НБУВ: ВА865706 Пошук видання у каталогах НБУВ 
Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського