Висвітлено основи проєктування об'єктів готельно-ресторанного господарства з урахуванням їх соціально-культурної, утилітарної та естетичної функцій. Розкрито особливості розміщення об'єктів готельно-ресторанного господарства. Наведено плани благоустрою території закладів. Розглянуто питання визначення складу та площ приміщень об'єктів готельно-ресторанного господарства, обгрунтування зонування внутрішнього простору будівлі, визначення вибору основних конструктивних елементів будівлі. Викладено основи архітектурного проєктування об’єктів готельно-ресторанного господарства. Увагу приділено особливостям визначення площ, об'єму та техніко-економічної оцінки запропонованої будівлі, принципам об'ємно-планувальних рішень і дизайну, стилів і брендів приміщень готельно-ресторанного господарства.

• Майкова Світлана Віталіївна (1967–) (технічні науки)
• Маслійчук Ольга Богданівна (технічні науки)
• Вівчарук Ольга Миколаївна (економічні науки)
• Подвірна Христина Євгенівна (географічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"