Розглянуто сучасні технології аналізу води, водопідготовки, водоочищення, водопостачання та водовідведення. Вивчено можливості використання морденіту для очищення питної води від важких металів. Охарактеризовано пасивні й активні антивірусні поверхні для очищення питної води. Наведено результати впровадження технології комбінованого знезараження питної води діоксидом хлору та гіпохлоритом натрію. Розкрито питання виробництва жировмісних продуктів підвищеної антиоксидантної стійкості. Охарактеризовано способи підвищення хліба до зберігання. Обгрунтовано перспективність збагачення кисломолочних напоїв селерою. Увагу приділено перспективності використання бактеріофагів для забезпечення мікробіологічної стійкості харчових продуктів. Розкрито вплив води на якість напоїв. Висвітлено перспективи використання суспензії з наночастинок срібла для створення протимікробних і противірусних медичних масок.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"