Одним із природних полімерів, який доцільно використовувати у виробництві біодеградабельних плівок, є пектин, модифікаційній потенціал якого на сьогодні не вичерпано з метою зміни його властивостей. Матеріали і методи. Пектин, полівініловий спирт (ПВС, E 1203), гліцерин (E 422), олеїнова кислота. Паропроникність плівки визначали за BS EN 12086:1997, фізико-механічні властивості (міцність, МПа; подовження, %) плівок - на універсальній випробувальній машині TIRAtest-2151. ІЧ-спектроскопію проводили на пристрої фірми Nexus-475 Nicolet. Ефективність проведеної модифікації пектину підтверджено за допомогою ІЧ-спектроскопії та елементного аналізу. Так, утворення аміду пектину можна оцінити за смугою <$Enu>(C-N) за 1333 см<^>-1. На відміну від продукту реакції з амоніаком, із карбамідом утворення сольових груп чітко не простежується. Зникнення смуги деформаційних ножичних коливань NH2-групи за 1592 см<^>-1, а також зсув смуги валентних коливань C = O та C - N карбаміду може свідчити про утворення ковалентного зв'язку між карбамідом і пектином. Дані елементного аналізу свідчать, що етерифікація пектину амоніаком, як і карбамідом, відбулася. Результати дослідження фізико-механічних і бар'єрних властивостей показують, що міцність плівки збільшується з 20,0 до 32,4 МПа за умови збільшення вмісту модифікованого пектину амоніаком у складі плівки з 0,5 до 4,5 %. Показник подовження плівки зростає за умови збільшення модифікованого пектину в складі плівки, а паропроникність зменшується зі збільшенням вмісту модифікованого пектину у складі плівки з 6,1 до 4,3 мг/(м-год-<$E kapa>Па). Пектин, модифікований карбамідом, здійснює аналогічний вплив на властивості плівки, як і пектин, модифікований амоніаком. Проте утворена плівка більш міцна, що пояснюється утворенням водневих зв'язків між вільною аміногрупою карбаміду та OH-групами полігалактоуронової кислоти. За допомогою ІЧ-спектроскопії та елементного аналізу підтверджено проведену модифікацію пектину амоніаком і карбамідом.

• Шульга Ольга Антонівна (економічні науки)
• Комаха Ольга Сергіївна (технічні науки)
• Грибков Сергій Віталійович (технічні науки)
• Шульга Сергій Володимирович (хімічні науки)
• Шульга Світлана Анатоліївна (історичні науки)
• Шульга Сергій Іванович (хімічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"