L-ДОФА (3,4-дигідроксифеніл-L-аланін) є препаратом вибору при лікуванні хвороби Паркінсона, однак хімічний метод його синтезу має ряд недоліків, тому як альтернативу досліджуено біотехнологічні підходи. Мета дослідження - розробити новий доступний і ефективний спосіб біосинтезу L-ДОФА за допомогою тирозинази грибів, іммобілізованої з використанням економічного носія, що забезпечує стабільність і багаторазовість використання ензиму. У роботі використовували виділену тирозиназу Agaricus bisporus. Біосинтез L-ДОФА проводили у водному і органічному середовищі. Одержаний продукт аналізували за допомогою мас-спектрометрії, питомого обертання і температури плавлення. Ііммобілізацію ензиму проводили в поліN-вінілпіролідон (ПВП), визначали взаємодію з носієм, pH-оптимум і кратність застосування. З Agaricus bisporus виділено частково очищений препарат тирозинази. У водному розчині за присутності ензиму було показано одержання лише 5,1 % L-ДОФА, через подальше утворення складних поліциклічних сполук. Біосинтез похідного L-ДОФА у хлористому метилені з додаванням буферного розчину надав змогу одержати продукт з виходом 55 %. Тирозиназа, іммобілізована в ПВП, проявляла активність на 30 % вище за вільну у середовищі CH2Cl2 і здійснювала біокаталіз протягом 7 циклів. Висновки: розроблено спосіб синтезу L-ДОФА за допомогою доступного біокаталізатора на основі іммобілізованої тирозинази, що у середовищі хлористого метилену надала змогу одержувати L-ДОФА протягом 7 циклів використання.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"