| Тип рерусу: | Книги
|
| Країна: | Україна | Мова(и): | Українська |
| Назва(и): | УКРАЇНСЬКІ СТРАВИ
| Автор(и): | Хименко Іван Сергійович Гордін Борис Львович Георгієвський Микола Іванович Шемякінський Олексій Степанович Кузьмичов Євдоким Семенович Денисенко Л. П. (ред.)
| | Дата(и): | 1960 |
|
Переглянути документ
Опис документа: Українські страви / [авт. кол.: І. С. Хименко, Б. Л. Гордін, М. І. Георгієвський та ін. ; ред. Л. П. Денисенко; Укр. НДІ торгівлі та громад. харчування]. – 3-тє вид. – Київ: Держ. вид-во техн. літ. УРСР, 1960. – 452, [3] с., [23] арк. іл. : рис.
Книга знайомить читачів з стравами української народної кухні, рецептура яких розроблена на основі поєднання відновленої рецептури старих українських страв з найпоширенішою тепер у Київській. Закарпатській, Львівській, Полтавській, Дніпропетровській, Запорізькій та Херсонській областях. Книга ставить своїм завданням описати страви і напої, які споживає населення України, і допомогти приготувати в домашніх умовах різноманітні кулінарні вироби української кухні. Розрахована на широке коло читачів. Довідки про колективи: | Теми: Побутова культура
Рубрики:
|