Розроблено теоретичні та методичні інструменти для формування стратегії розвитку плодоовочевої консервної промисловості. Наведено методику розвитку плодоовочевої консервної промисловості, що враховує виробничий потенціал і зв'язки галузі із сировинною базою та сферою реалізації готової продукції. Запропоновано методику визначення взаємозв'язків між факторами, що встановлюють рівень організації сировинної зони підприємств галузі, яка дозволяє ефективно формувати власні сировинні зони. Проведено поетапний аналіз форм організації плодоовочевого консервного виробництва: спеціалізації, концентрації, кооперування та комбінування, що дозволяє визначити спрямованість державної політики, а також виявити недоліки у механізмах її реалізації на підприємствах галузі. На підставі вивчення тенденцій виробничих ресурсів плодоовочевої консервної промисловості, форм і напрямків підвищення ефектиності її діяльності розроблено методичний підхід щодо формування стратегії й економічного механізму планування розвитку галузі. Показано, що даний методичний підхід дозволяє виявити резерви підвищення ефективності галузі, визначити стратегічні шляхи її виходу на міжнародний рівень.

  Скачати повний текст