Досліджено закономірності змін ліпідного складу плазмолеми абсорбційних ентероцитів порожньої кишки плодів ведикої рогатої худоби (ВРХ). Розроблено й науково обгрунтовано схему одержання ізольованих абсорбційних ентероцитів плодів ВРХ. Установлено динаміку змін показників ліпідного складу плазмолеми абсорбційних ентероцитів, внаслідок чого їх можна вважати маркерними стосовно ступеня розвитку функції спеціалізованого кишкового епітелію. Маркерними особливостями є: підвищення вмісту загальних фосфоліпідів на тлі зниження вмісту холестеролу, зниження вмісту фосфатидилсерину на фоні підвищення вмісту фосфатидилетаноламіну, підвищення вмісту сфінгомієліну, зменшення співвідношення між кислими й основними фосфоліпідами, появу арахідонової кислоти в апекальних мембранах, зниження вмісту дієнових жирних кислот, зменшення вмісту середньоланцюгових жирних кислот.

  Скачати повний текст