Проведено дослідження економічної ефективності функціонування м'ясо-молочного підкомплексу південного регіону України, до якого входять сільськогосподарські товаровиробники, підприємства м'ясо-молочної переробної промисловості та торгівлі. Визначено чинники, що впливають на ефективність виробництва, переробки та реалізації м'ясо-молочної продукції та ступінь адаптації суб'єктів підкомплексу до ринкових умов. Проаналізовано економічні відносини між суб'єктами підкомплексу та обгрунтовано пропозиції щодо їх удосконалення. Визначено прогнозні параметри розвитку м'ясо-молочного виробництва у межах регіону на короткостроковий період, оцінено рівень продовольчої безпеки південних областей щодо забезпечення населення м'ясо- та молокопродуктами. Встановлено рівень ризику вартісних показників реалізації м'ясо-молочної продукції сільськогосподарськими товаровиробниками та обгрунтовано основні напрями його зниження.

  Скачати повний текст

Розроблено визначення показників конкурентоспроможності продукції тваринництва, інтегрального показника продукції тваринництва, загально-середньої норми добової потреби пересічного мешанця країни у енергії, білках, жирах і вуглеводах. Запропоновано визначення собівартості та рентабельності продукції тваринництва у залежності від кон'юнктури ринку. Обгрунтовано підходи з визначення ролі та місця людського капіталу у виробничому процесі з позиції економічного мутуалізму. Представлено шляхи визначення показників амортизації основних засобів у тваринництві з урахуванням сезонного використання й амортизації птиці. Розроблено методи формування собівартості приплоду корів різних технологічних груп, спермозод бугаїв-плідників, яєць курей репродуктивного стада. Створено методику визначення собівартості й якості транспорних робіт, виходячи з часового показника. Обгрунтовано необхідність структуризації собівартості робіт підрозділів сільськогосподарського підприємства за рахунок введення системи технологічного управління й економіко-спеціалізованого обліку.

  Скачати повний текст